Все соки и витамины сохраняются.
Во многие салаты и в борщ нужна отварная свекла. Но часто под рукой не оказывается нужного ингредиента. Умные хозяйки давно знают выход из этой ситуации.
Корнеплод заранее нужно заморозить. В морозилке он может храниться до полугода, сохраняя сок и полезные питательные вещества с витаминами. Главное, сделать все правильно.
Можно такую готовить хоть каждый день.
Все привыкли есть морковь по-корейски. Но что, если ее заменить на свеклу? Поверьте, аромат будет такой, что слюнки потекут еще во время готовки.
Каких-то особых ингредиентов в рецепте вы не найдете. Все продукты наверняка есть у вас дома. Сам процесс займет около пяти минут, а настаиваться в холодном месте закуска должна будет 8-10 часов. Имейте это в виду.
Не пытайтесь исправлять ситуацию.
Многие огородники задаются вопросом, почему свекла вылезла из земли уже на самых ранних стадиях развития. А еще думают о том, что делать в такой ситуации и насколько это может быть опасно.
Такая ситуация может сложиться по трем основным причинам. Первая — семена были посажены недостаточно глубоко. Вторая — прямой полив вымывает землю вокруг стебля. Пользуйтесь насадкой на лейку — дождевателем.
Еще и посадки заодно удобрите.
Если листья свеклы стали напоминать кружево, то пора бить тревогу. Ведь опасная щитоноска способна лишить дачников чуть ли не половины урожая.
Особой популярностью в борьбе с вредителем пользуются настои из луковой шелухи или чеснока. Однако собрать достаточное количество натурального инсектицида крайне трудно, и эффект от обработки будет практически нулевой.
Кулинарный промах допускают многие хозяйки.
Борщ хозяйки готовят достаточно часто, только у некоторых он никак не получается ярко-красного насыщенного цвета. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал трюк, которым пользуются известные кулинары.
Как только вы будете отправлять зажарку в воду, киньте в бульон еще одну небольшую очищенную свеклу. Можно разрезать ее на две части.
Растение только кажется неприхотливым.
Многие садоводы ошибаются, думая, что свеклу можно смело сажать рядом с любыми культурами. Хотя на деле список плохих «соседей» крайне широк.
Дело в том, что овощу требуется хорошее освещение, подкормки и достаточный полив. Именно из-за нехватки этих «пунктов» он растет мелким и совершенно безвкусным.
Сытно и очень вкусно.
Для того, что сытно угостить гостей, совсем необязательно готовить жирный оливье с майонезом или «Мимозу». Их заменит салат из азиатской кухни «Китайский дракон». В составе есть мясо и овощи. Конечно, придется немного повозиться, но он того стоит.
Лучше остановить выбор на других культурах.
Свеклу нельзя назвать капризной культурой, но расти рядом с первым попавшимся «соседом» она не будет. Этому овощу нужно достаточно солнца и питательных веществ.
Забудьте о кукурузе. Эта культура растет высокой и со временем начинает затенять корнеплод. В результате он не набирает сахар, остается маленьким или вовсе гниет. По той же причине лучше сеять подальше фасоль.
Нужное найдется на кухне.
Часто после нарезания свеклы кожа рук окрашивается в бордовый цвет, приходится ее долго оттирать. Опытные хозяйки давно знают, как этого избежать. Резиновые перчатки надевать не нужно.
Просто смажьте руки растительным маслом. Ладони от свеклы все равно покраснеют. Но когда вы помоете их с мылом, сок сойдет моментально.
Вторая хитрость — с уксусом. Смочите им ватный диск и протрите руки. Подождите, пока она высохнет. Теперь можете резать или тереть свеклу. Кислота не даст красному соку въесться в кожу.
Не нужно бежать в магазин за покупными средствами.
Какой уродится свекла — настоящий сюрприз для огородника. Ведь под землей совсем не видно, мелкой она растет или крупной.
Чтобы на 100% быть уверенным в результате своих стараний, подкармливайте корнеплод солевым раствором. Готовится он проще простого.
