Сергей Галин

Мясо дает прилив сил, но можно ли каждый день есть отбивные и котлеты без вреда для здоровья? Многое зависит от возраста и состояния здоровья человека, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Дача».

Людям старше 40-50 лет с лишним весом, болезнями сердца в анамнезе желательно есть красное мясо не чаще, чем раз в неделю, и только одну порцию (80-100 граммов).

Молодым и здоровым можно это делать в 2-3 раза чаще. Если же есть красное мясо каждый день, рано или поздно это негативно отразится на организме.

Деревянный сарай для инструментов есть почти на каждом участке. Доски, из которых сколочены стены и крыша, страдают от влаги, солнца, ветра и других погодных явлений. Появляется гниль и плесень, приходится делать ремонт.

В беседе с порталом «Дача» основатель компании «Аксенов Сервис» Кирилл Аксенов объяснил, чем обработать постройку, чтобы она служила дольше. Подходящих средств как минимум три.

В садовых домах оконные рамы чаще всего делают из дерева — это и экологичней, и дешевле пластика. Но от солнца, влаги и перепадов температур материал может разбухать, трескаться или рассыхаться.

В беседе с порталом «Дача» основатель компании «Аксенов Сервис» Кирилл Аксенов объяснил, чем лучше покрывать фрамуги, чтобы они служили дольше. Вариантов целых три.

Крыльцо и лестница из дерева через месяц потеряют «товарный» вид, если сразу не покрыть их защитными препаратами. Речь не о простой покраске в желаемый цвет.

В беседе с порталом «Дача» основатель компании «Аксенов Сервис» Кирилл Аксенов назвал три средства, которые можно использовать для этих целей. Если нужно, чтобы материал сохранил натуральный цвет, стоит использовать лак на основе полиуретана.

Он прозрачный, защищает от любых внешних воздействий. Есть и другие варианты.

Цветущая сирень украшает своим видом любой участок. Но многие дачники замечают, что год от года кустарник становится более хилым.

В беседе с порталом «Дача» садовод и блогер Ольга Воронова объяснила, что причина вовсе не в недостатке удобрений, как думают многие. Подкармливать растение не надо, оно нуждается в другой «помощи».

Чтобы помидоры порадовали богатым урожаем и сочными плодами, кусты нужно правильно сформировать. Лишние кисти будут оттягивать питательные вещества на себя, из-за чего томаты могут быть мельче.

В беседе с порталом «Дача» садовод и блогер Ольга Воронова объяснила, сколько «веток» нужно оставить у каждого растения. Количество отличается для теплицы и открытого грунта.

Некоторые дачники советуют удобрять растения в огороде не только дрожжами и сахаром, но и вареньем. По их мнению, лакомство способствует росту и плодоношению.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова отметила, что такой подкормкой вряд ли удастся добиться действительно заметного положительного результата. Растениям нужны сложные углеводы, а не простые, которые содержатся в сладостях.

Многие хозяйки до сих пор спорят, нужно ли добавлять в котлетный фарш молоко или нет. Одни утверждают, что от этого они станут жестче и плотнее, а другие, наоборот, считают, что фарш будет сочнее.

Шеф-повар Николай Сарычев в беседе с порталом «Дача» помог разобраться с этим вопросом. Он объяснил, что «каменными» мясные биточки от молока точно не станут. Это миф, которому верить не стоит. Не случайно еще в СССР хлеб вымачивали именно в нем.

Лишь единицы готовят котлеты из мясного фарша с солью и перцем и без каких-либо других добавок. Чаще хозяйки все-таки «разбавляют» мясо овощами, хлебом и специями.

Шеф-повар Николай Сарычев в беседе с порталом «Дача» подсказал, какой ингредиент ни в коем случае класть нельзя. Он испортит вкус блюда, и исправить ничего уже будет нельзя.

Речь о свежем чесноке, он оставляет неприятное послевкусие. Единственный выход — предварительно запечь его в духовке.

Сейчас повсюду можно увидеть бочки с квасом. Обычно возле них выстраивается очередь, чтобы купить стакан и утолить жажду в знойный день. Но как понять, что напиток свежий? Есть два признака, которые на это укажут. Это температура и пузырьки в стакане.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» рассказал, что даже после первого глотка можно понять, качественный товар или нет.