В культурном обществе подобным образом себя не ведут.
Кажется, что базовые правила поведения во время трапезы известны каждому. Ведь все знают, что нельзя говорить с набитым ртом или класть локти на стол.
Однако некоторые нормы этикета большинство людей все же нарушают, сами того не подозревая. И особенно часто попадают впросак во время ужина в ресторане.
Вряд ли догадывались о таком приеме.
Во многих ресторанах первыми на столы гостям выносят тарелки с хлебом, лепешками или сухарями. Посетители наивно принимают жест за знак внимания. Однако за ним скрывается лишь скупой расчет.
Только на первый взгляд кажется, что мучные изделия перебивают аппетит. Но заведение тогда будет терять прибыль, сразу «забивая» желудок клиенту.
У нас так даже дома не делают.
Многие привыкли считать жителей Японии скромными и тихими. Вот только одна их ресторанная привычка приводит в ужас туристов из Европы.
В российских семьях с детства учат вести себя за столом тише воды, ниже травы. Ни разговаривать с набитым ртом, ни тем более издавать иных звуков нельзя. В противном случае легко прослыть невоспитанным.
Дважды подумайте, прежде чем купить бургер.
Не только подростки, но и взрослые порой не прочь перекусить в кафе быстрого питания. Многие знают, насколько это вредная еда, но о некоторых подробностях ее приготовления вряд ли кто-то догадывается.
По правилам, срок годности картофеля фри или бургера не превышает 15 минут. Однако сотрудники нередко пренебрегают этим ограничением: готовые блюда могут храниться по несколько часов.
Смотрите не на пол и не на столы.
Необязательно быть Еленой Летучей, чтобы распознать безопасный ресторан. Достаточно обратить внимание на два важных момента при входе в заведение.
Не только грязь на полу и пыль говорят об антисанитарии. В первую очередь стоит понять, чем пахнет в зале.
Ароматы рыбы, масла или запах канализации указывают, что в ресторане проблемы с вентиляцией. А это совершенно небезопасно для продуктов.
Многие ведутся на этот трюк.
Приятные мелочи в виде конфеты или жвачки, которые приносят вместе со счетом, мы считаем заботой заведения о гостях. На самом деле владельцы кафе и ресторанов преследуют собственные корыстные интересы.
Надо постоянно держать ухо востро.
Побывав в отпуске на юге России, многие туристы нелестно отзываются о сервисе. Ведь отдохнуть и расслабиться зачастую не получается из-за уловок местных.
Они всячески пытаются нажиться на приезжих. Чтобы не попасться на их удочку, важно знать типичные методы обмана.
В черном списке не только нарезки.
Шеф-повара, как и все мы, иногда обедают и ужинают в ресторанах. Вот только заказывают из меню далеко не все. У каждого профессионального кулинара есть свой «стоп-лист». В нем те блюда, которые он ни под каким предлогом не станет есть в заведении общепита.
Этот список открывают мясные, колбасные, сырные нарезки. Как бы ужасно ни звучало, но недоеденную еду в ресторанах не выбрасывают. Часто остатки «подмешивают» в тарелки с новыми заказами.
