Как приготовить мягкие ириски дома
Нужны всего 4 ингредиента.
В Советском Союзе не было ребенка, который бы не пробовал ириски. Эти мягкие коричневые конфеты многие до сих пор вспоминают с ностальгией.
Сейчас в магазинах не найти тех самых «Кис-кис», «Тузик» и «Буратино», но ничего не мешает приготовить их самим.
Раскрыть список продуктов 👆
- жирные сливки, 1,5 ст.;
- ванильный сахар, 1 пак.;
- мед, по вкусу;
- сахар, по вкусу.
Смешайте в кастрюле или сотейнике все ингредиенты и поставьте на малый огонь. Не забывайте помешивать смесь, чтобы она не пригорела. Когда сахар и мед полностью растворятся, отключите огонь.
Остудите карамель до комнатной температуры и разлейте по формам. Поставьте их в холодильник на 12 часов. Затем переставьте в морозильник еще на пару часов. Ириски готовы.