Как нужно правильно разогревать картофельное пюре
Вчерашний гарнир будет как только приготовленный.
Достаточно часто хозяйкам приходится разогревать вчерашнее картофельное пюре. И практически все они делают это неправильно.
Обычно гарнир выкладывают на сковороду или просто греют в микроволновой печи. Но есть и другой способ, благодаря которому блюдо будет как только что приготовленное.
Возьмите около 70 миллилитров жирных сливок, вылейте их на сковороду, подогрейте практически до кипения и только потом выкладывайте пюре. Затем постоянно помешивайте картофель, чтобы ничего не прилипло ко дну.
Если у вас есть кулинарный термометр, то он вам очень пригодится. Температура корнеплода на момент подогрева не должна превышать 70 градусов. Тогда все его вкусовые свойства сохранятся.