Какая марка риса лучше всего подходит для плова
Две марки полюбились россиянам.
Все знают, что для вкусного плова в первую очередь важен «правильный» рис. Если купить не тот, то он превратится в клейкую кашу.
На портале «Выбор эксперта» опубликовали рейтинг лучшей крупы для популярного узбекского блюда. Есть две марки, которые полюбились и хозяйкам, и профессиональным поварам.
«Bravolli Басмати для плова» занял первое место неслучайно. Это экстрадлинный сорт риса, который увеличивается при готовке в полтора раза, не склеивается, остается рассыпчатым.
В нем нет ни глютена, ни ГМО, а крахмала — мизерное количество. Зерна впитывают в себя ароматы всех ингредиентов плова и становятся невероятно вкусными.
Второе место — у риса «Националь среднезерный Бальдо». Он идеально подходит для плова. Зерна хорошо очищены, без мусора, шелухи и других примесей.
Хозяйки отмечают только один минус — крупа станет слишком мягкой, если ее передержать. Именно поэтому нужно строго следовать таймингу, не отступая от рецепта ни на минуту.