Не молоко и не кефир: опытные хозяйки замешивают блинное тесто вот на чем
Пробуйте новые рецепты и удивляйте родных.
Блины хозяйки обычно готовят на молоке, кефире или в крайнем случае на воде. Особо продвинутые разбавляют сливки и топят сливочное масло.
А пробовали ли вы замешивать тесто на ряженке? Лакомство получается не только тонким и ажурным, но и невероятно вкусным.
Раскрыть список продуктов 👆
- ряженка, 400 мл;
- мука, 320 г;
- вода, 300 мл;
- куриные яйца, 2 шт.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- сахар, 2 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- сода, 1 ч. л.
Смешайте ряженку с мукой, яйцами, добавьте горячую воду и хорошо перемешайте. Всыпьте соль, сахар и соду, влейте растительное масло.
Тесто можно немного взбить миксером, чтобы избавиться от комков. Далее дать ему настояться минут 15 и жарить на сухой сковороде до красивого золотистого цвета.