В Швеции такую селедку в банках едят все: туристы замирают от ужаса
Ее еще и молоком запивают.
Шведы любят простую и сытную еду, и в этом мы с ними похожи. В их повседневном меню много рыбы, а одна из самых любимых — сельдь.
Потомки викингов ее не солят, а квасят и консервируют в банках. От одного запаха деликатеса тошнота к горлу подкатывает.
Традиционное шведское блюдо называется сюрстремминг. Селедку сначала вымачивают в бочках, а потом квасят, как капусту в банках. На это уходит три месяца, а то и больше.
Когда банку с деликатесом открывают, в нос бьет резкий запах. Он раза в три сильнее, чем у протухших яиц. Местных этот нюанс нисколько не смущает.
Они с аппетитом едят квашеную селедку с картошкой и овощами, делают с ней бутерброды, подают на все праздники и банкеты. Да еще и молоком запивают.