Этот легкий салат идеально подходит для лета: изюминка — в заправке
Такой можно хоть «тазами» есть.
Летом не очень хочется тяжелых салатов с майонезом. Чаще всего едят овощные закуски, приготовленные на скорую руку, буквально за пару минут.
Шеф-повар Кирилл Грачев в беседе с порталом «Дача» поделился рецептом очень вкусного освежающего блюда. Им можно объедаться хоть каждый день.
Раскрыть список продуктов 👆
- черри томаты, 100 г;
- руккола, 50 г;
- авокадо, 1 шт.;
- апельсин, 1 шт.
Для заправки:
- горчица (любая), 1 ч. л.;
- мед, 1 ст. л.;
- оливковое масло, 70 мл;
- бальзамический крем;
- соль, перец, по вкусу.
Томаты черри разрезать пополам, рукколу промыть, апельсин очистить и разобрать на сегменты.
Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками. Все смешать в миске.
«Горчицу смешиваем с оливковым маслом, вводим тонкой струкой, добавляем мед, помешиваем тщательно, чтобы консистенция не отслоилась.
Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат, перемешиваем, сверху поливаем кремом бальзамика».
