Как приготовить тульский пряник
Не требует особых усилий и затрат.
О тульском прянике слышал каждый житель России и не только. Иностранцы, приезжающие в нашу страну, тоже от него в восторге. Ведь это не просто сладость, а самая настоящая достопримечательность. Ему даже памятник в Туле установили.
Приготовить пряник вы можете и дома. Вкус получится в точности, как у оригинала.
Раскрыть список продуктов 👆
- мука, 500 г;
- сахар, 250 г;
- яйца, 2 шт.;
- масло, 75 г;
- мед, 150 г;
- сода, 1 ч. л.;
- корица, мускатный орех;
- повидло, 350 г;
- вода, 25-30 мл.
Яйца взбиваем до образования пены, добавляем масло, часть сахара, мед, специи, соду и перемешиваем. Полученную «кашу» нагреваем на водяной бане.
Высыпаем муку, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник. В идеале тесто должно постоять сутки.
Разделяем его на две равные части и раскатываем в тонкий пласт. На первый кладем повидло, а вторым накрываем и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.
Из воды и оставшегося сахара делаем глазурь: смешиваем ингредиенты и прогреваем в микроволновке минуту. Украшаем глазурью готовые пряники из духовки, даем им остыть и можно пробовать.