Этот яблочный пирог вытеснит шарлотку из меню: тесто в нем испаряется
На одном кусочке не остановитесь.
Прекращайте каждый раз готовить родным шарлотку. Этот десерт уже давно приелся. Если хотите действительно их порадовать, испеките пирог «Невидимый». В его составе тоже много яблок.
Эту выпечку еще называют французским или итальянским пирогом. Тесто в нем будто испаряется, оставляя сочную и влажную фруктовую начинку на тарелке.
Раскрыть список продуктов 👆
- яблоки, 5 шт.;
- куриные яйца, 2 шт.;
- молоко, 100 мл;
- масло сливочное, 30 г;
- мука, 80 г;
- сахар, 70 г;
- ванильный сахар, 1 ч. л.;
- цедра лимона, по вкусу;
- разрыхлитель, 1 ч. л.
Взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Делайте это около трех минут. Затем добавьте молоко, топленое масло и цедру. Продолжайте взбивать еще пару минут.
Далее аккуратно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, чтобы тесто по консистенции напоминало блинное. Яблоки нарежьте тонкими слайсами на крупной терке, сбрызнув их соком лимона.
Соедините фрукты и тесто. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте получившуюся массу. Готовьте десерт при 180 градусах около 45 минут.