Замаринуйте и закатайте в банки: зеленый лук будет вкуснее, чем с грядки
Можно съесть сразу, а можно оставить на зиму.
Почти каждая хозяйка маринует огурцы, но лишь единицы догадались аналогичным образом готовить зеленый лук. Такую закуску можно добавлять в супы, салаты или подавать с бутербродами.
Раскрыть список продуктов 👆
- зеленый лук, 500 г;
- перец горошком, 0,5 ч. л.;
- уксус 9%, 1,5 ст. л.;
- вода, 600 мл;
- семена горчицы, 0,5 ч. л.;
- сушеный укроп, 1 ч. л.
На медленном огне нагрейте воду с солью и уксусом. Снимите с огня, когда соль полностью растворится, и остудите.
У вымытого лука отрежьте корешки, а перья мелко порубите. Возьмите стерилизованную банку и выложите на дно горчицу, укроп и перец горошком. Затем распределите лук.
Влейте рассол. Закройте банку крышкой и уберите в прохладное место на хранение. Вскрывайте не раньше, чем через сутки.