Смешайте ячневую крупу с этим овощем: гарнир получится сытнее мяса
Рецепт известен единицам.
Ячневая крупа не так популярна, как гречка или рис. И все-таки из нее можно приготовить очень вкусный и сытный гарнир, который точно пресным не назовешь. Не все хозяйки знают, что продукт идеально сочетается со свежей капустой.
Раскрыть список продуктов 👆
- молоко, 400 мл;
- капуста, 1/2 шт.;
- ячневая крупа, 3 ст. л.;
- свиное сало, 100 г;
- соль, по вкусу.
Промойте крупу под проточной водой. Капусту мелко нашинкуйте. Сало измельчите, выложите в сотейник или в кастрюлю, растопите. Быстро обжарьте на нем капусту, чтобы стала мягкой.
После всыпьте крупу и в течение минуты обжарьте. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое. Не накрывая крышкой, дождитесь, пока влага выпарится. Следом влейте молоко, добавьте соль.
Варите до полной готовности крупы, периодически помешивая. Готовую кашу накройте и дайте ей настояться в течение 10 минут.