Чеснок пролежит хоть сто лет: положите его банки и засыпьте вот чем

Многим хозяйкам приходилось выбрасывать чеснок. Портится этот овощ в условиях квартиры всего за пару недель: не успеешь оглянуться, как зубчики становятся мягкими или покрываются плесенью.

А вот деревенским жителям как-то удается хранить продукт месяцами и даже годами. И дело не только в наличии погребов. Запасы остаются свежими благодаря одной хитрости, которой пользовались еще наши бабушки.

Чеснок просто кладут в банки, щедро пересыпают солью, чтобы не оставалось пустот. Затем закрывают крышкой и ставят в темное место.

Специя хорошо впитывает влагу и является прекрасным консервантом, поэтому запасы долго не портятся. Также можно положить чеснок в пропитанные солью тканевые мешочки. Главное, их плотно не завязывать, чтобы поступал воздух.