Колбаса по-ленинградски: вот чем спасались в СССР, когда денег было мало

Колбаса по-ленинградски была весьма популярна в Советском Союзе. Сытная, вкусная, дешевая — что еще нужно на перекус. Полуфабрикат готовили в столовых, а стоил он гораздо меньше гуляша.

Колбасу брали как гарнир или ели просто с хлебом. Часто хозяйки готовили ее и дома. Ингредиентов, как и времени, требовался минимум.

Возьмите любую вареную колбасу, нарежьте кругами. Обваляйте в муке. Взбейте яйцо с солью и перцем, обмакните каждый кусок. Затем присыпьте панировочными сухарями и отправьте на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, выложите на тарелку и ешьте. Это блюдо отлично подходит для завтрака.