Какое блюдо на Руси называли «монастырским бутербродом»
Сочетание продуктов покажется странным.
Иван Грозный обожал обильно и вкусно поесть. Повара готовили для него всевозможные изысканные яства, вот только со сладостями на Руси было туговато. Приходилось им фантазировать и придумывать десерты из ничего.
Одним из таких был «монастырский бутерброд». Огурец смазывали медом и ели. Десерт был распространен среди монахов — отсюда и название.
Еще большим спросом пользовались огурцы, сваренные в меде. Их резали небольшими кружочками или кубиками, отправляли в горшок и щедро заливали медом. Ставили на огонь и варили.
Овощи, впитав в себя весь мед, становились необычайно вкусными. Неудивительно, что сам Грозный не мог устоять перед ними.