Рецепт тушеной капусты от французских поваров
Ни одной специи не используют.
Французы не меньше россиян обожают тушеную капусту. Вот только готовят они ее совершенно по-другому. У нас привыкли заливать нарезанный кочан водой и добавлять томатную пасту со специями.
В Европе повара обходятся без этих ингредиентов — используют огуречный рассол. Половины литровой банки будет достаточно, чтобы получилось нежное блюдо.
Дополнительно в капусту кладут немного бекона или нарезанных колбасок. Именно эти продукты делают готовое блюдо еще сочнее.