Как приготовить сырные блины в кляре
Эта горячая закуска затмит основное блюдо.
Блины с начинкой могут быть не только мягкими и нежными. Напротив, их можно сделать хрустящими, если использовать кляр. В таком виде они выглядят еще аппетитнее и точно становятся сытнее. Внутрь вместо мяса стоит положить сыр: он расплавится и будет тягучим.
Раскрыть список продуктов 👆
- яйца, 5 шт.;
- молоко, 400 мл;
- мука, 250 г;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- панировочные сухари, 50-70 г;
- сыр, 150 г;
- майонез, по желанию;
- чеснок, по желанию.
Смешайте миксером в миске 2 яйца, сахар, соль, растительное масло, 200 граммов муки. Оставьте тесто на 15 минут, затем пожарьте из него тонкие блины. Сыр натрите на мелкой терке. При желании к нему можно добавить чеснок и майонез, тогда блюдо станет более пикантным и сытным. Заверните начинку в блины.
Венчиком взбейте оставшиеся три яйца, обмакните в них каждый блин, затем обваляйте в смеси из муки и сухарей для панировки. Пожарьте заготовки на растительном масле до золотистого цвета. Подавайте горячими.