Как приготовить сырные пышки из старой сметаны
Не выбрасывайте то, что еще пригодится.
Сметана — тот продукт, который часто не успевают съесть до окончания срока хранения. Если она слегка подкисла, но еще выглядит пригодной, добавьте ее в выпечку. Замесите тесто для сырных пышек. Они легко и быстро готовятся и точно понравятся любителям соленого.
Раскрыть список продуктов 👆
- сметана, 220 мл;
- сыр, 100 г;
- сухие дрожжи, 10 г;
- желток, 1-2 шт.;
- сливочное масло, 200 г;
- мука, 400 г;
- соль, по вкусу.
Растопите масло на водяной бане, затем смешайте его с мелко натертым сыром, сметаной и солью. Добавьте муку с дрожжами. Тщательно вымесите тесто, раскатайте его в блин, соберите обратно в кучу. Эту процедуру надо повторить три-четыре раза.
После оставьте тесто на 40 минут в теплом месте. Затем раскатайте в пласт и поделите на небольшие квадраты или прямоугольники. Выложите заготовки на противень, смажьте их желтком. Поставьте в разогретую до 200°C духовку и выпекайте 30 минут.