Почему не нужно варить гречку
Крупа станет намного вкуснее.
Большинство людей готовят гречку одинаково. Крупу промывают, заливают водой, ставят на огонь и варят около 15 минут.
Но, оказывается, так делать не стоит. При длительной тепловой обработке культура теряет много полезных веществ.
Эта каша может готовиться сама. Именно такой «ленивый» метод позволяет сохранить большинство витаминов и микроэлементов.
Крупу достаточно хорошо промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и оставить на 20 минут. Можно использовать и холодную жидкость, однако время ожидания увеличится до 3-4 часов.