Как приготовить блинчики по-фински в духовке
Не бойтесь кулинарных экспериментов.
Хозяйки привыкли, что блинчики обычно круглой формы и печь их нужно исключительно на сковороде. А вот в Финляндии это популярное блюдо готовят в духовке, и называется оно странным словом «паннукакку».
Ингредиенты очень схожи с русским аналогом. В тесто нужно еще добавить топленое сливочное масло для более нежного вкуса.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриные яйца, 3 шт.;
- сахар, 2 ст. л.;
- молоко, 500 мл;
- мука, 250 г;
- сливочное масло, 50 г;
- соль, 1 щеп.
Смешайте в миске яйца, муку, молоко. Добавьте соль, сахар и топленое сливочное масло. Перемешайте до однородной консистенции. Можно сделать это миксером на низких оборотах.
Застелите противень сплошным слоем фольги и вылейте сверху тесто тонким слоем. Поставьте его выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
В Финляндии блин режут на небольшие куски и едят с сахаром, маслом или джемом. Подают их обычно в горячем виде.