Как выбрать качественный зефир по внешнему виду
Посмотрите и все поймете.
Хороший зефир обычно в меру сладкий и сделан на основе яблочного пюре. Если на упаковке вы видите слово «зефир», а в составе ингредиентов нет фруктового пюре, перед вами подделка.
Качество сладости достаточно легко определить по внешнему виду. Если увидите капли влаги внутри упаковки, не покупайте. Их там быть не должно. Обязательно посмотрите и на поверхность лакомства — рисунок должен быть четким, без каких-либо трещин и дефектов.
Но и это еще не все. Производители часто подкрашивают зефир, чтобы он выглядел ярче и аппетитней. Конечно же, лучше всего покупать десерт без красителей. Но, как предупредили в Роскачестве, его чрезмерная белизна тоже должна насторожить.
Она говорит о том, что производитель сэкономил на количестве яблочного пюре, а то и вовсе его не положил. Если же зефир сероватого цвета, значит, изготовлен из низкосортного сырья или с нарушением технологии производства.