Как приготовить в домашних условиях вкусное сливочное масло
Вам нужны только жирные сливки.
Хозяйки не могут быть полностью уверены в качестве магазинного сливочного масла. Ведь иногда производители ради собственной экономии добавляют в состав дешевые растительные жиры.
Продукт наивысшего качества можно приготовить у себя дома. Тем более, что это очень просто и быстро. Справитесь буквально за 5 минут.
Раскрыть список продуктов 👆
- сливки 33%, 500 мл;
- ледяная вода, 6 л.
Сливки лучше покупать на рынке. Там они жирнее и вкуснее. Охладите их в холодильнике около четырех часов, а затем начинайте взбивать на высоких оборотах миксером.
Примерно минута нужна для того, чтобы лишняя вода отделилась от вашего получившегося сливочного масла.
Далее сформируйте из него ком и промойте в ледяной воде несколько раз, чтобы не оставалось мутного осадка. На выходе у вас должен получиться брусок весом примерно 350 граммов.