Как правильно замариновать лук для салатов
Закуски станут еще вкуснее.
Многие хозяйки боятся добавлять репчатый лук в салаты, потому что он горчит, полностью перебивая вкус овощей. Но избегать этого ингредиента не стоит. Нужно просто правильно его «подготовить».
Лук будет мариноваться в специальном растворе. Продукты для его приготовления точно найдутся на каждой кухне.
Раскрыть список продуктов 👆
- репчатый лук, 2 шт.;
- соль, 1 ч. л.;
- сахар, 2 ч. л.;
- уксус 6%, 1 ст. л.;
- вода, 180 мл.
Нарежьте лук полукольцами, добавьте воду, уксус, соль и сахар. Перемешайте. Оставьте нарезку в такой «ванне». В идеале, если она будет мариноваться 30 минут. Если время поджимает, то хватит и 15-20 минут, говорят хозяйки.