Как замариновать селедку «сухим» способом в домашних условиях
И вся посуда чистая.
Наверняка, вы слышали, что селедку хозяйки маринуют и в домашних условиях. С покупной рыбой по вкусу и качеству она точно не сравнится.
Чтобы не пачкать горы посуды, засолите продукт «сухим» способом. Вам нужны будут лишь специи и пищевая пленка. Имейте в виду, что на все про все уйдет пара дней.
Раскрыть список продуктов 👆
- сельдь, 1 шт.;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, 1 ст. л.;
- молотый черный перец, 1/2 ч. л.
Распотрошите рыбу, удалив из нее всю требуху. Голову тоже можете отрезать. Промойте селедку под проточной водой и протрите сухим полотенцем.
Смешайте соль, перец и сахар и равномерно натрите будущую закуску этой смесью. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на двое суток.