Сколько нужно брать воды, чтобы сварить вкусную гречневую кашу
Забудьте о пропорциях 1:2 или 1:3.
Многие хозяйки до сих пор не могут определиться, сколько же воды нужно, чтобы сварить рассыпчатую гречку. Кто-то готовит крупу в соотношении с жидкостью 1:2, кто-то — 1:3. Единого мнения не существует.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» подсказал совершенно новый метод. Опытные кулинары определяют идеальное количество воды и каши не стаканами, а пальцами. Сделать это очень просто.
«Я всегда пользовался старым и добрым методом: я наливаю воды на две фаланги пальца выше от уровня гречки. Это работает».
