Хватит сыпать соль в кофе: кислинку уберет совсем другой «порошок»
Простой лайфхак, который вам пригодится.
Многие любят пить кофе, но далеко не всем нравится кислинка, которая там появляется после заваривания. Это касается и натурального молотого, и растворимого.
Чтобы убрать неприятный привкус, кто-то сыплет щепотку соли в чашку, но шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» объяснил, что это бесполезно. Есть другой способ сделать напиток вкуснее.
«Давно знаю секрет, как ликвидировать излишнюю кислоту у кофе и сделать этот напиток более ароматным. Все бариста падали в обморок, когда я им его раскрывал.
Добавив на чашку кофе соду объемом со спичечную головку, вы уберете кислоту, раскроете напиток, сделаете более пышную пену».
