Этот омлет в Турции первым сметают со шведского стола: дешево и вкусно
Местные готовят его только так.
Турки знают толк в приготовлении яиц. Обычно они добавляют в омлет помидоры, а подают его со свежим хлебом.
В целом его можно готовить с любыми сезонными овощами. Вторая по популярности добавка в Анталии — кабачки.
Раскрыть список продуктов
- яйцо куриное, 3 шт.;
- кабачок, 200 г;
- петрушка, небольшой пучок;
- соль и перец, по вкусу;
- растительное масло, 2 ст. л.
Кабачок нарежьте некрупным кубиком. Петрушку хорошо вымойте и мелко нарубите. В миске смешайте яйца с солью и перцем. Можно добавить любимые специи: паприку, острый перец или хмели-сунели.
Сковороду хорошо разогрейте и на масле обжарьте кабачки около 5 минут. Овощи тоже можно слегка присолить. Посыпьте их измельченной петрушкой и залейте яйцами. Начните активно перемешивать лопаткой до готовности омлета. Подавайте со сметанным или йогуртовым соусом.