Почему слоеные трубочки с белковым кремом называют «Локоны Шиллера»
Странное название появилось не случайно.
Наверное, каждый россиянин хоть раз пробовал хрустящие слоеные трубочки с белковым кремом внутри. Многие обожают эти пирожные еще с советских времен. Они стоили целых 22 копейки и считались самым настоящим деликатесом.
Миллионы россиян считают, что этот десерт придумали советские кондитеры. На самом деле он немецкий и называется «Локоны Шиллера». Странное название десерта связано с картиной художника Антона Графа.
На ней он изобразил поэта Фридриха Шиллера с крупными белокурыми локонами. Образ настолько вдохновил немецких кулинаров, что они придумали целых два продукта, похожих по форме на крупные локоны.
Первым были трубочки с кремом, а вторым — копченые брюшки акулы, скрученные спиралью. Фантазировать кондитеры и повара не стали — назвали обе новинки «Локоны Шиллера».