Этот овощ испортит борщ: выливать в унитаз придется целую кастрюлю
Будьте внимательны с выбором ингредиентов.
Задумывались ли вы, почему иногда борщ получается красным и насыщенным, а порой выходит пресным и водянистым? Дело не в технологии приготовления, а в ингредиентах, которые вы для него выбираете.
Есть один «коварный» овощ, который может серьезно влиять на вкус горячего блюда. Вы удивитесь, но речь о свекле.
Если вы купите в магазине старую, пролежавшую в погребе или на складе больше года, не ждите кулинарных успехов. Борщ никогда не получится ароматным, сколько бы вы приправ и специй туда не положили.
Добавляйте только свежий овощ. У него и цвет красивый рубиновый, и во вкусе присутствуют медовые нотки. С таким продуктом блюдо точно удастся на славу.