Ажурные блины с дырочками пекут не на молоке и не на кефире: вот на чем
Заветные «дырочки» обязательно появятся.
Многие привыкли готовить блины на молоке, кефире или воде. А вы попробуйте сделать их на сметане. Блины будут тонкими, нежными и с теми самыми заветными «дырочками».
Раскрыть список продуктов 👆
- куриные яйца, 2 шт.;
- сметана, 200 г;
- вода, 1 ст.;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 2 г;
- сода, 2 г;
- мука, 120 г;
- растительное масло, 2 ст. л.
Разведите сметану в воде. Лучше брать жирность побольше, чтобы блинчики получились нежнее. Добавьте сахар, соль, яйца, соду, муку и растительное масло. Перемешайте.
Выпекайте блюдо на сухой хорошо разогретой сковороде до готовности. Подавайте со сметаной, медом, ягодами или сгущенкой.