Эти блины готовят не на молоке и не на кефире: не зря называют «Мажорными»
Аппетитный кружевной узор оценят все.
Блинчики у каждой хозяйки получаются разными на вкус. Одни замешивают тесто на воде, другие — на молоке или на кефире.
Если хотите удивить родных, попробуйте рецепт «Мажорный». Называется он так из-за сливок, которые и станут главным ингредиентом яства.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриные яйца, 1 шт.;
- мука, 150 г;
- сливки, 400 мл;
- сухие дрожжи, 6 г;
- сахар, 30 г;
- соль, 1/2 ч. л.;
- растительное масло, 20 мл.
Нагреть до 40-45 градусов 100 миллилитров сливок, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем вбить туда яйцо, оставшийся молочный продукт, посолить, влить масло и постепенно всыпать просеянную муку.
Хорошо размешать тесто, чтобы не было комков. Накрыть емкость с блинной основой полотенцем и оставить в теплом месте на полтора часа. Жарить лакомство на разогретой сухой сковороде до готовности.