Как приготовить суп-пюре из замороженного зеленого горошка
Приготовите за полчаса.
Чтобы приготовить гороховый суп, не нужно замачивать бобы на ночь, варить мясной бульон и стоять у плиты два часа. Приготовить первое блюдо можно буквально за 30 минут. Просто используйте замороженные зеленые бобы.
Суп получится необычным по внешнему виду и вкусу, но в этом и есть его главные достоинства. Можно подать его и на обед, и на ужин.
Раскрыть список продуктов 👆
- сливки, 100 мл;
- замороженный зеленый горошек, 400 г;
- сливочное масло, 30 г;
- мята, 5 г;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, по вкусу.
Выложите в кастрюлю замороженный горошек, добавьте соль, сахар и листья мяты. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое. Варите 20 минут после закипания.
После слейте жидкость в отдельную емкость, но не выливайте ее. С помощью блендера сделайте из горошка пюре.
Добавьте сливки, масло, поставьте кастрюлю на медленный огонь. Помешивая, влейте воду от горошка и доведите суп до желаемой консистенции. Подавайте его с сухариками.