В куриных котлетах по ГОСТу нет лука и чеснока: добавляют другой продукт
Жарьте сразу двойную порцию.
Куриные котлеты любят и взрослые, и дети. Это прекрасное дополнение к гречке, макаронам или картошке. Если хотите сделать фарш сочнее, чем обычно, приготовьте блюдо строго по ГОСТу.
Репчатый лук и чеснок в составе вы не найдете, зато придется добавить сливочное масло. На нем, кстати, нужно биточки и жарить. Получится очень вкусно.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриное филе, 1 кг;
- батон, 250 г;
- молоко, 100 мл;
- масло сливочное в фарш, 30 г;
- сливочное масло для жарки;
- панировочные сухари;
- соль, перец, по вкусу.
Проверните через мясорубку 2-3 раза куриное филе, батон замочите в молоке. Смешайте хлеб, фарш и мягкое сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.
Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте хорошо в сухарях. Жарьте все на сливочном масле до готовности и красивой золотистой корочки.