Как приготовить оладьи из капусты на скорую руку
Это очень сытно и вкусно.
Если дома залежалась капуста и вы не знаете, что с ней делать, приготовьте невероятно вкусные оладьи. Их можно и на работу с собой взять, и на природу в качестве перекуса.
Автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» поделилась фирменным рецептом. Из дополнительных ингредиентов потребуются лишь мука, яйца, зелень и специи.
Раскрыть список продуктов 👆
- капуста, 350-400 г;
- куриные яйца, 3 шт.;
- зеленый лук, 0,5 пуч.;
- мука, 4-5 ст. л.;
- острый перец, 1/2-1 шт.;
- зелень, 0,5 пуч.;
- сметана, 2 ст. л.;
- сушеный чеснок, 0,5 ч. л.;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Нашинковать мелко капусту, смешать с нарезанной зеленью, слегка подавить все руками. Можно приправить красным перцем для остроты.
Добавить яйца, муку, соль, чеснок и сметану. Разогреть сковороду с маслом и выложить оладьи столовой ложкой, немного придавливая их ко дну.
«Жарим на небольшом огне под крышкой с одной стороны 5-6 минут.
Затем переворачиваем и жарим оладьи до готовности под крышкой еще минут 8-10».
