Дети завизжат от счастья: цветную еду можно готовить вот с какими красителями
Все безопасно и очень вкусно.
Многие знают, что детям важен красивый визуал в еде. Намного охотнее они будут есть разноцветные пельмени или блинчики, нежели блеклый оригинал.
Не покупайте красители в магазине. Их легко можно сделать дома из овощей, фруктов и ягод. Цвета, кстати, получаются не менее яркими и насыщенными.
Красный можно получить с помощью сока свеклы, вишни, брусники или малины. Оттенки будут от розового до бордового.
Синий или фиолетовый цвета дает краснокочанная капуста. Ее нужно натереть на терке и отжать жидкость через марлю или через сито.
Желтый получится, если добавить сок облепихи или всыпать немного куркумы в тесто. Оранжевый даст морковь. Овощ нужно предварительно измельчить.
Зеленый цвет получится из шпината. Его пробивают погружным блендером и используют сок в кулинарии.