Как приготовить курицу в кляре
Попробуйте подать на стол что-то новенькое.
Курицу можно не только жарить на сковороде в соусе или запекать в духовке. Она быстро готовится, поэтому прекрасно подходит и для кляра.
Автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» рассказала, в чем именно она обмакивает птицу. Готовую ее можно и как закуску есть, и как дополнение к гарниру подавать.
Раскрыть список продуктов 👆
- репчатый лук, 150-200 г;
- чеснок, 1-2 зуб.;
- куриные яйца, 2 шт.;
- мука, 4-5 ст. л.;
- сметана, 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу;
- зелень по желанию;
- растительное масло для жарки.
Лук и чеснок измельчить блендером до однородной массы. Добавить яйца, сметану, муку, соль и зелень.
Хорошо взбить. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи, уточнила фуд-блогер.
«Курицу режем небольшими плоскими кусочками. Солим, перчим по вкусу и посыпаем специями.
Обмакиваем в кляр и обжариваем на достаточном количестве хорошо разогретого масла с обеих сторон до готовности».
