Фаршированные блинчики «Мишлен» «исчезнут» на глазах: вот что внутри
Ресторанное блюдо под силу сделать каждому.
Большинство хозяек из года в год готовят блины с одинаковыми начинками. В итоге это вкуснейшее блюдо восторга уже не вызывает.
Не бойтесь экспериментировать. Сделайте, например, фаршированные блинчики «Мишлен» — на столе они точно не задержатся.
Раскрыть список продуктов 👆
- филе куриное отварное, 500 г;
- лук, 2 шт.;
- яйцо, 3 шт.;
- молоко, 300 мл;
- мука, 100 г;
- соль, 1 ч. л;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- сливочное масло, 1 ст. л.
Измельченный лук следует пожарить до золотистого цвета и пропустить через мясорубку вместе с отварной грудкой. Посолить получившийся фарш и убрать в сторону.
Яйца вбить в муку, добавить молоко и все хорошо размешать. Оставить тесто на 15 минут в теплом месте, а после — испечь блины.
Затем каждый из них разрезать на четыре части. На получившие треугольники выложить по ложке фарша, завернуть в трубочку и обжарить на сливочном масле до румяности.