Как египтяне готовят кошари из риса, макарон и чечевицы
Его трудно назвать изысканным.
Русские туристы по приезде в Египет удивляются местной кухне. Им кажется странным традиционное блюдо кошари.
Все из-за его неаппетитного вида. В тарелке попросту смешаны разные гарниры, которые во многих других странах принято подавать по отдельности.
Раскрыть список продуктов 👆
- макароны, 200 г;
- рис, 400 г;
- нут, 400 г;
- чечевица, 300 г;
- чеснок, 5 зуб.;
- лук, 4 шт.;
- сок 4 томатов;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- белый уксус, 4 ст. л.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- тмин, 1/2 ч. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- перец, 1/2 ч. л.;
- острый соус, по желанию.
Чечевицу, макароны и нут по отдельности отварите до полной готовности. Рис всыпьте в кастрюлю с чечевицей и тоже сварите, добавив соль и перец.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем мелко порезанный чеснок. Затем добавьте рубленный кольцами лук, макароны, сок из помидоров.
Всыпьте приправы. Все готовые ингредиенты смешайте в одной большой тарелке, заправьте томатной пастой, уксусом и острым соусом по желанию.