Как долго хранить открытые банки с соленьями
Больше не выбросите недоеденные огурцы.
В банке с домашними соленьями нередко можно увидеть плесень. Обычно она появляется через несколько дней после того, как ее открыли.
А все из-за того, что в негерметичной среде вмиг заводятся бактерии. Однако их возникновения легко можно избежать — нужно лишь правильно доставать зимние деликатесы.
Большинство людей хватают огурцы из банки прямо руками. Так делать ни в коем случае не следует. Необходимо аккуратно накалывать овощи специальной длинной вилкой. Вытащить нужное количество на тарелку и не складывать назад, если не доели.
Так открытая емкость простоит в холодильнике больше недели. А если под крышку положить кусочек марли, смазанный горчицей, можно не переживать о сохранности больше месяца.