Как быстро разморозить курицу
Мясо останется плотным.
Не каждая хозяйка умеет быстро размораживать курицу. Чтобы сэкономить время, многие отправляют тушку в микроволновку и в итоге получают на выходе «кашу» из мяса и костей.
Такого печального исхода можно избежать, если воспользоваться хитростью от шеф-повара Владимира Тавлинцева. Эксперт в беседе с порталом «Дача» рассказал, что лучше всего положить птицу в таз, поставить в раковину и открыть кран с проточной жидкостью.
Использовать следует именно проточную воду. В ней размораживание пойдет гораздо быстрее, так как температура будет постоянно обновляться.
«Обязательно, чтобы курица была в пакете, так не будет соприкосновения с водой. В кастрюлю набираем воду и кладем тушку. Можно сделать воду немного потеплее».
