Что положить в окрошку вместо мяса и колбасы
Недорогой продукт придаст блюду интересный вкус.
Как правило, в окрошку кладут отварное мясо или колбасу. Когда надоест классический рецепт, попробуйте более оригинальный.
Приготовьте холодный суп с рыбными консервами в собственном соку или в масле. Подойдут любые, даже килька. Можно использовать и отварное рыбное филе. Лучше всего для этого годится треска.
Не забудьте добавить в суп яйца и зелень. Лук, петрушка и укроп отлично сочетаются с рыбой.
Заправлять «рыбную окрошку» лучше водой или квасом. Кефир подойдет только в том случае, если вы берете не консервы, а отварное филе.