Что добавить в овощной суп для разнообразия
В бульоне появится перчинка.
В овощных супах может быть не только стандартный набор из капусты и картофеля. Есть один простой способ разнообразить вегетарианское блюдо и избавить себя от необходимости использовать приправы.
Нужно просто заменить вареную или обжаренную морковь на приготовленную по-корейски. Не обязательно делать ее самостоятельно, подойдет и покупная.
Просто всыпьте корейскую закуску на том этапе, когда картофель, крупа или вермишель разварятся. При желании можно влить и жидкость: тогда бульон обретет яркий оттенок и станет острее.