Чем можно заменить панировочные сухари

Курица в панировке
Курица в панировке
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Курица в панировке
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Аппетитная золотистая корочка гарантирована.

Курицу или мясо хозяйки обычно обваливают в панировочных сухарях и отправляют на сковороду. Это нужно, чтобы добиться эффекта хрустящей корочки.

Но что, если дома нужного продукта вдруг не оказалось? Не спешите бежать в магазин, для начала загляните в кухонный шкаф.

Оказывается, повара часто панируют мясные и рыбные полуфабрикаты в обычных кукурузных хлопьях. Их нужно измельчить с помощью блендера или скалкой на разделочной доске.

Главное, чтобы не в порошок. Они должны быть не очень мелкими. Хорошей заменой сухарям станут грецкие орехи, гречневая крупа или арахис. Их тоже нужно измельчить до небольших гранул, чтобы заготовки не пригорали при жарке.