Дешевая мойва будет не хуже дорогой семги: сделайте это перед жаркой
Получится потрясающе вкусно.
Многие не любят мойву из-за того, что она часто получается слишком сухой и нежирной. Однако мало кто знает, что эту мелкую рыбу нередко подают даже в ресторанах.
Чтобы сделать ее сочной, повара применяют одну простую хитрость. Маринуют в специальном растворе, который придает мойве тонкий, немного сладковатый вкус.