Нужно всего два продукта.
Даже у опытных кулинаров лепешки часто получаются плоскими и сухими. Однако узбекские хозяйки с такой проблемой никогда не сталкиваются.
Ведь они замешивают тесто по-особому. В результате угощенье получается невероятно воздушным и хрустящим.
Продукты в составе копеечные, а вкус невероятный.
Простейшие лепешки из муки и воды обычно считаются блюдом для бедных. Однако жители Киргизии в пух и прах разнесли этот стереотип.
Их национальное блюдо «Каттама» не только подается на всех местных праздниках и свадьбах в качестве главного угощенья. От него даже арабские миллионеры в восторге. Известный шейх из Абу-Даби недавно пригласил кыргызов к себе на родину, чтобы научили выпекать лепешки его поваров.
