Речь вовсе не об овсянке.
Сырники из одного лишь творога вкусны, но не всегда насыщают надолго. Тем, кому нужен плотный завтрак, стоит обратить внимание на этот рецепт.
В блюдо добавляют немного картофеля. Так сырники не только становятся более питательными, но и не теряют форму.
Клубни пропитаются ароматами.
Картофель в мундире получается гораздо вкуснее, если варить его не в пресной воде. Именно поэтому многие хозяйки насыщают ее приправами вместо того, чтобы посыпать ими готовые клубни.
В беседе с порталом «Дача» повар Алексей Онегин посоветовал положить в кастрюлю побольше соли. Она проникнет под кожуру и равномерно пропитает овощ.
Тут главное — соблюдать меру.
Миллионы россиян обожают жареную картошку. Фанаты популярного блюда готовы есть его каждый день, и зря.
Врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с порталом «Дача» объяснила, какую опасность в себе таит столь безобидный на первый взгляд гарнир. В первую очередь блюдо не рекомендуется есть тем, у кого есть проблемы с лишним весом. В 100 граммах жареного продукта калорий в три раза больше, чем в отварном.
Его регулярное употребление плохо влияет и на давление. Пожилым людям нужно быть особенно осторожными и есть жареный картофель в масле максимум раз в неделю.
Будете готовить блюдо только так.
Жареную картошку любят многие, вот только не каждый желает с ней возиться. Чтобы не стоять у плиты, бесконечно перемешивая овощ, продвинутые хозяйки придумали более простой способ готовки.
Он позволяет прилично сэкономить время, а блюдо будет еще вкуснее. Сковородка не нужна — понадобятся лишь пол-литровые стеклянные банки.
Вредитель даже не найдет клубни.
Личинки жука-щелкуна — один из главных врагов картофеля. Проволочник оставляет в клубнях дыры, которые начинают гнить еще до отправки на хранение.
В беседе с порталом «Дача» агроном Людмила Шубина рассказала, как обезопасить огород от этого вредителя. Это стоит делать еще при посадке, пока он вовсю не развернулся в почве. Можно обойтись без химической обработки.
В воду кладут не только специи.
Отварной картофель в России чаще всего готовят в подсоленной воде. Иногда добавляют в кастрюлю черный перец горошком. Польские кулинары пошли дальше.
В кипящую воду они кидают еще три ингредиента, все они наверняка есть у вас дома. Процесс выглядит странно, но вкус овоща становится нежнее и пикантнее.
Делайте раз в две недели для профилактики.
Многие слышали, что избавиться от накипи в чайнике помогают лимонная кислота, уксус или даже сладкая газированная вода. Если под рукой ничего из перечисленного не оказалось, воспользуйтесь другим способом, не менее эффективным.
В Росконтроле объяснили, что отмыть налет от жесткой воды поможет картофельная кожура. Засыпаете пару горстей, заливаете литром воды и кипятите. Потом оставляете чайник на пару часов и смываете губкой остатки грязи.
Один раз за сезон — это слишком мало.
Без окучивания картофель растет хуже, получает меньше воздуха, медленнее развивается его корневая система. Кроме того, появляется немало сорняков. Многие дачники проводят процедуру в мае и больше не притрагиваются к посадкам.
На деле следует окучивать дважды за сезон, чтобы точно был положительный результат. В беседе с порталом «Дача» садовод Дмитрий Ильин рассказал, как понять, что настало время браться за тяпку или лопату.
От добавки невозможно отказаться.
В Советском Союзе картофель был едва ли не популярнее хлеба. Одним из самых распространенных и сытных блюд считалась жаренка. Ее готовили из овощей и мяса. Секрет томленого нежного вкуса заключался в добавлении жира.
Овощ не превратится в кашу.
Иногда попадается такой сорт картошки, который для жарки не годится. В результате вместо аппетитно хрустящих ломтиков получается какая-то картофельная каша. Всего один продукт поможет избежать неприятности.
В начале жарки посыпьте ломтики картошки небольшим количеством сахара. Он образует на овоще пленку и не даст ему развалиться.
Сладкой картошка не станет, если не переусердствовать с сахаром. А форму сохранит идеально.
