Это очень сытно и вкусно.
Если дома залежалась капуста и вы не знаете, что с ней делать, приготовьте невероятно вкусные оладьи. Их можно и на работу с собой взять, и на природу в качестве перекуса.
Автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» поделилась фирменным рецептом. Из дополнительных ингредиентов потребуются лишь мука, яйца, зелень и специи.
Некоторые мелочи имеют весомое значение.
Иногда капустные вилки не завязываются или вырастают очень маленькими. Чаще всего причина в неправильной посадке и дальнейших ошибках в уходе.
Нужно учитывать сроки созревания сорта и сажать его своевременно. Если высадить культуру слишком поздно, она не успеет завязать большой кочан.
Причина неправильного развития — ошибки дачников.
При выращивании капусты есть риск столкнуться с тем, что кочаны плохо завязываются, а ножка вытягивается. Чтобы такого не происходило, нужно выбрать правильное место для овоща.
Высаживайте его на солнечную грядку, соблюдайте дистанцию. Если разместить слишком плотно, то вилкам не хватит места, поэтому основание будет тянуться вверх. Для среднеспелых сортов требуется не менее 50 сантиметров пространства между лунками.
Готовится просто и быстро.
Капуста — одна из тех культур, которые чаще всего поражаются садовыми вредителями. Отвадить насекомых от посадок можно без химических инсектицидов.
Для этого возьмите один флакон настоя валерианы и хозяйственного мыла. Если бруска нет, можно использовать и жидкое.
Такая и в пирожки, и в вареники пойдет.
Тушеная капуста является уникальным блюдом. Ее можно есть как самостоятельный гарнир, добавлять в вареники и жарить с ней пирожки. Вариантов — масса.
В СССР ее готовили исключительно по ГОСТу. Нужно было строго соблюсти все пропорции, чтобы вкус получился сбалансированным. Правильный рецепт сохранился по сей день.
Наверняка вы читали вредный совет в Сети.
Дачники считают соду едва ли не «панацеей» от всех болезней в огороде. Раствором поливают почву даже с теми растениями, которые в этом не нуждаются.
Два растения, которым такой «стимулятор» нужен, — это свекла и капуста. Однако и тут есть нюанс.
Поголовно ошибаются огородники в концентрации. Маревым и крестоцветным нужна микродоза карбонатной соли натрия.
Никаких опасных химикатов в составе средства.
На капусте можно обнаружить гусениц разных видов. Потомство выводят огневки, моль, совки и другие вредители. Пока паразиты не съели все вилки, опрыскайте их самодельной отравой.
Этот настой готовится из репейника. Он получается очень действенным за счет концентрированности.
Кочаны снова станут зелеными.
Капуста подвержена не только атакам садовых вредителей, но и грибковым заболеваниям. Если вилки становятся мокрыми и покрываются пятнами, скорее всего, они заражены белой гнилью.
В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова рассказала, что этот грибок очень опасен и лечить его стоит специализированными препаратами, а не народными средствами. Нужно сажать капусту так, чтобы ее не заливало водой и было достаточно света, тогда риск заражения снизится.
На случай, если не хочется тратить деньги на удобрения.
Не обязательно покупать азотные удобрения или рассыпать по огороду чайную заварку для того, чтобы капуста выросла крупной, сочной и хрустящей. Достаточно сделать раствор, который подойдет в качестве первой подкормки после пересадки культуры в открытый грунт.
Готовить ее достаточно просто. Так, в 10 литров воды добавляют три столовые ложки нашатырного спирта. На один саженец потребуется примерно 150 миллилитров жидкости.
Важно не упустить момент.
От того, какая подкормка будет внесена в первую очередь, зависит урожайность капусты. Как правило, делают это не раньше, чем через две недели после пересадки в открытый грунт.
Допускается использование органических веществ, однако результат может не соответствовать ожиданиям. Дачники со стажем выбирают, как правило, проверенные средства.
