Как высушить грибы в холодильнике

Сушеные грибы
Сушеные грибы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сушеные грибы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обойдетесь без бытовой техники.

Обычно собранные в лесу или покупные грибы сушат в духовках или специальных приборах. Даже если вынести их на солнце, вы все равно подвергнете грибы тепловой обработке. Значит, часть ценных веществ разрушится.

Есть другой способ — «холодный». Вам нужно подготовить грибы и поместить их в холодильник. Вымойте и нарежьте их, застелите противень бумагой. А дальше выкладывайте на нее грибы в несколько слоев.

•••