Проверьте, не едите ли вы фрукты, сдобренные «химией».
Наклейкам на бананах люди обычно никакого значения не придают: просто срывают их и отправляют в урну. И зря так делают.
Оказывается, на них нанесена информация о том, как выращивались эти фрукты — в частности, использовались ли различные «химикаты». Просто смотрите на цифры.
Врач все разложил по полочкам.
О том, что в бананах есть радиоактивные элементы, ученые говорили не раз. Доктор физических наук Китая Чжан Сяотянь в свое время назвал этот фрукт самым радиоактивным, так как в нем содержится изотоп калий-40. Впору бить тревогу?
На самом деле не все так страшно. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, количество радиации в плодах мизерное. Человек должен съесть около полутора тонн бананов, чтобы доза облучения стала опасной.
Многие уверены, что покупают втридорога неликвид.
Бытует мнение, что все бананы в российских магазинах «ненастоящие». Дескать, привозят в нашу страну исключительно кормовые сорта, которые жители Эквадора сами не едят, а скармливают скоту.
В Роскачестве решили разобраться в этом вопросе. И, как оказалось, все не так просто, как кажется на первый взгляд.
Так делают в Индии.
Некоторые плоды в супермаркетах, особенно экзотические, продаются неспелыми. Но если зеленые бананы видно, то по яблокам, манго и нескольким другим фруктам степень спелости на глаз не определишь.
Зато их созревание можно ускорить. Для этого вам нужен рис, подойдет любой. Насыпьте его в миску так, чтобы он полностью покрыл фрукты. Если такого количества крупы в доме нет, хватит и 1-2 горстей.
«Доспевали» фрукты уже дома.
В Советском Союзе бананы продавали — но не желтые, какие сейчас можно увидеть в любом магазине, а зеленые. Их даже в кино показывали: в фильме «Старик Хоттабыч» мелькает связка изумрудных плодов.
Разумеется, отличие не в сорте. Свежие фрукты привозили с Кубы и из других теплых стран.
Получится двойная польза.
Хозяйки с опытом всегда найдут применение банановой кожуре. Обычно они ее минут 10 варят, затем мелко нарезают или измельчают в порошок и добавляют в блюда.
А вот то, что на ней готовят мясо, станет для многих полной неожиданностью. Это идеальный вариант для капризной куриной грудки. Чуть передержи ее на сковороде или в духовке, и она получится сухой.
